Es muy activo en síntesis de proteínas
En el retículo endoplásmico rugoso se sintetizan algunas proteínas celulares, en particular, aquellas destinadas a ciertos organelos, a la membrana celular o al exterior de la célula.
Los Ribosomas responsables de su síntesis, se adosan al retículo endoplásmico, por lo que adquiere esa apariencia rugosa.
Abajo, se muestra la síntesis de proteínas en un cuerpo proteico que se forma en el retículo y luego se separa.
Estos cuerpos proteicos son reservas nutritivas en las semillas de maíz, frijol, etc. y nos sirven de alimento.