Otras azúcares
y
oligosacáridos
La glucosa puede degradarse en forma aeróbica hasta piruvato mediante la glucólisis, o bien hasta Ribosa-fosfato, dióxido de carbono y agua, mediante la ruta oxidativa de las pentosas fosfato, también llamada OPPP.
También, puede degradarse en condiciones anaeróbicas y dar lactato en células animales y en algunas bacterias, o bien etanol, como en la levadura del PAN.
El exedente de glucosa puede usarse para almacenarlo en forma de glocógeno, en animales, o almidón, en plantas.
Parte de la glucosa debe usarse además, para producir otros azúcares que encontramos en los glucolípidos y las glicoproteínas.