El producto colateral resulta tóxico para la célula
Sin embargo, en 1 de cada 100 millones de ciclos un ENDIOL se escapa y descompone en metilglioxal.
Aunque lentamente, la dihidroxiacetona fosfato también puede descomponerse en metilglioxal.
El metilglioxal es muy tóxico para la célula y no debe acumularse.