ContenidosComposición y Plegamiento de las proteínas
¿Qué es una proteína?
Parte1: aminoácidos.
definición de aminoácido
Aminoácidos proteinogéncos
alfa-aminoácidos
Estereoquímica de los aminoácidos
¿Cuántos se condifican en el DNA?
Alifáticos
Aromáticos
Azufrados
Polares neutros
Aminoácidos ácidos vs. sus amidas
Aminoácidos básicos
Glicina y prolina
Aminoácidos proteínogenicos especiales
Cistina vs. cisteína—oxidorreducción
Juegos con los aminoácidos
parte 2: Enlace peptídico y los péptidos
Proteínas ¿qué y cómo son?
Enlace peptídico
Un pentapéptido
Cad adición añade…
Isómeros de configuración del enalce peptídico
Cis vs. trans–X-–prolina
Limitación conformacional de esqueleto
Mapa de Ramachandran
Helicoides
Formas extendidas
Distribución de conformaciones del esqueleto
Resumen de la estructura del esqueleto
Parte 3, elementos de estructura secundaria
Hélice alfa
Características de la hélice alfa
Forma espacial de la hélice alfa
Animación de una hélice alfa
Estrcuturas extendidas
Láminas beta paralelas y antiparalelas
Animación de una lámina paralela
Animación de una lámina antiparalela
giros
Asas
Random coil
Parte 4: la estructura terciaria
¿Qué es?
Sus partes, una analogía…
Clases alfa y beta
Clases alfa + beta y alfa–beta
Ejercicio: clasifique…
Clase de las multidominio.
Proteínas intrínsecamente desordenadas
Los dominios…
Puentes de disulfuro
Los motivos…
El pasador beta
El motivo beta–alfa–beta
Hélice beta y pasador alfa
Esquemas topológicos
Motivos excepcionales
Parte 5: estructura cuaternaria
Oligómeros ¿Qué son?
Homotrímero
Homotetrámero
Un complejo octaicosamérico
hexadecámero
Heterodoicosámero
Una fragmento de actina
Amazing Molecular Machines, by Hadeer Elhabashy, 2022
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Author: ROGELIO RODRÍGUEZ SOTRES Email: sotres arroba unam punto mx Homepage: http://depa.fquim.unam.mx/~proteinas/index.html Further information: 
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