First page Back Continue Last page Overview Image
¿por qué es importante?
- Cuantificar la actividad equivale a cuantificar la cantidad de enzima, porque son proporcionales, gracias a ello:
- Podemos saber si una enzima aumenta o disminuye en respuesta a una condición sin purificar la enzima, sólo hay que medir su actividad.
- Podemos evaluar la pérdida de enzima en cuaquier condición de interés, por ejemplo en un reactor industrial, solo hay que medir su actividad al comenzar y al terminar el proceso
- Podemos juagar si una fuente comercial tiene la cantidad de enzima indicada, aún si no es enzima purificada
- Podemos cuantificar una enzima en suero sanguíneo para diagnósticar padecimientos
- En general: en cualquier situación en que quieran cuantificar la enzima, pueden hacerlo a través de su actividad.
Notes:
El hecho de que la actividad sea proporcional a la cantidad, nos autoriza a usar la actividad enzimática como medida de cantidad.
El impacto de este simple hecho es profundo en la ciencia y en nuestra tecnología, desde la medicina, hasta la biotecnología.
Esta diapositiva trata de resumir las aplicaciones más importantes.