descubierto por Carl Ferdinand Cori and Gerty Theresa Radnitz
tomado de: John W. Pelley PhD, in Elsevier's Integrated Biochemistry, 2007
En las bacterias el lactato es simplemente desechado y el medio se acidifica.
En los músculos de los animales el lactato es enviado al hígado para que lo reconvierta en glucosa, por medio de la gluconeogénesis.
Esto se conoce como ciclo de CORI
La gluconeogénsis solo ocurre cuando hay oxígeno para permitir la producción suficiente de ATP.
La capacidad del Hígado para este proceso es limitada y el recuperarse del exceso de ejercicio puede tomar varias horas e, incluso, días.