Un aminoácido debe contener un grupo amino libre, por lo tanto moléculas que continenen aminas cuaternarias (R4N+), Amidas (-CONH2), etc, pero ningún amino libre (-NH2, -NH3+), no pueden ser llamados aminoácidos. Un aminoácido también debe contener un grupo ácido. Sin embargo, el término no nos dice nada de la naturaleza específica del grupo ácido en cuestión. De modo que puede tratarse de un carboxilato (-COOH), un ácido fosforico o fosfónico (-OPO3H2, -PO3H2), un sulfurico o sulfonico (-OSO3H, -SO3H) u otro. La palabra aminoácido no necesariamente designa a los 20 aminoácidos que son comuneas a todas las proteínas naturales. Por ello, de las moléculas de la pregunta, sólo una no reune los requisitos para encajar en la definición de aminoácidos . . .
- ¿ya averigüaste cuál?